Le Grand Balthazar

Deze wijn is een unieke blend met 4 rassen die een iconische wijn maken. Dit is de ‘grand vin’ van Pierrick Harang, waarvan er bovendien een beperkt aantal flessen in omloop zijn. De maceratie gebeurt ‘à l’ancienne’, in open vaten van 500 L. De vaste bestanddelen van de most worden met de voeten weer ondergedompeld (pigeage). Daarna volgt een rijping van 14 maanden in vaten waarin al eens 1 wijn gerijpt heeft. De fles heeft een schroefdop, waardoor de aroma’s en smaken niet beïnvloed kunnen worden door kurk. Kleur: diep granaatappelrood met paarse schittering Geur: complex fruitig, gerookt, mineraliteit, toetsen van viooltjes en cassis, pruimenconfituur en zoete kruiden Smaak: frisse aanzet, breed, zijdezacht en heel fruitig midden met rijke, versmolten tannines en veel body, smaakvolle finale

Wijnhuis Pierrick Harang Wine is een ervaren wijnhuis van vijf generaties wijnhandelaars en oenologen van hoog niveau. Dit wijnhuis staat bekend om zijn fruit-gedreven en elegante wijnen.