Cepa 21 Hito

Cepa 21 is het nieuwste wijnproject van één van Ribera del Duero’s beste wijnmakers: Emilio Moro. Op Cepa 21 maakt de familie wijnen die al in hun jeugd aangenaam te drinken zijn (want hun topcuvées hebben wel zo’n 5-7 jaar nodig om op dronk te komen). De 50 hectare wijngaarden liggen ten oosten van de bodega in Pesquera del Duero in topterroir op een hoogte van circa 800 meter boven de zeespiegel en zijn beplant met de fijnste kloon van de Tinto Fino. De wijn wordt 14 maanden opgevoed in 85% nieuwe Franse barriques en 15% in Amerikaans eiken. Dat geeft een elegante wijn met een mooie robijnrode kleur, een neus van bramen, zwarte kers, aardbei, peper en wierook, nog vrij krachtig en fruitig (cassis) in de mond. Zeer lange afdronk met nu nog eik en veel vanille. Opvallende frisheid.

English version:

Cepa 21 is the latest wine project from one of Ribera del Duero’s best winemakers: Emilio Moro. At Cepa 21, the family makes wines that are pleasant to drink when they were young (because their top cuvées need about 5-7 years to mature). The 50 hectares of vineyards are located at the east of the bodega in Pesquera del Duero in top terroir at an altitude of approximately 800 meters above sea level and are planted with the finest clone of the Tinto Fino. The wine is aged for 14 months in 85% new French barriques and 15% in American oak. This results in an elegant wine with a beautiful ruby red color, a nose of blackberries, black cherry, strawberry, pepper and incense, the wine is still quite powerful and fruity (cassis) on the palate. Very long finish with now still oak and lots of vanilla. Striking freshness.

Winery: Emilio Moro
Country + region: Spain, Ribera del Duero
Grape: Tempranillo
Wine classification: Sustainable
Taste type: Full and powerful
Wine & food advice: BBQ, grilled red meat or Manchego cheese
Price range: High
Wine variety: Red